『満天☆青空レストラン』で紹介されました！ 10年の歳月をかけて熟成された味醂は、メイラード反応(糖の変化)で深みのあるこげ茶になり、チョコレートのような甘い香りを漂わせます。その甘みは、ひと言では言い尽くせないほど、複雑で、とろりと濃厚な、極上の味わいです。 プロの料理人たちにも愛用する、本物を極めた一本「福来純 古々美醂」。ぜひお試しください。
・容量：500ml ・原材料名：もち米・米麹・米焼酎 ・エキス分：40度以上 ・アルコール分：13.5度以上14.5度未満 価格：2,000円（税込み）
料亭で食前・食後酒としても利用されている古々味醂。リキュール感覚でストレートまたはロックでお召し上がりください。 上等なデザートワインのような濃醇な味わいは、ブルチーズなどコクのあるつまみともよく合います。
10年かけて熟成された甘みとコクは“みりん”というひと言ではかたづけられない味わいがあります。和・洋の有名料亭でソースや調味料としても愛用される古々美醂、料理が大好きという方、素材にとことんこだわりたいという方にぜひおすすめです。
口に含んだとたん、ふわっと広がる上品な香りと柔らかな甘み。まるで高級なチョコレートのようにスイートな古々美醂は、デザートのソースやシロップにも最適。深みのある甘さが口いっぱいに広がり、いつものデザートをちょっぴり大人の味に仕上げてくれます。
