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原料にこだわり、製法にこだわった「福来純三年熟成本みりん」。3年ほど寝かした琥珀色のみりんは、芳醇な香りと澄み切った上品な甘みを兼ね備えています。 福来純 三年熟成本みりん 福来純 三年熟成本みりん 福来純 三年熟成本みりん |
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蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で丁寧に仕込んで造られた料理酒。 花美蔵 純米料理酒 |
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料理酒・本みりん1.8Lセット 料理酒・本みりん720MLセット |
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大吟醸粕取り 焼酎 |
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国産大麦と東京農業大学の中田久保教授が開発された珍しい「吟香酵母」を使用した、まろやかで香り豊かな麦焼酎です。 本格麦焼酎 花満太郎(25度) 本格麦焼酎 花満太郎(25度) |
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自社と地元の契約農家で栽培した「紅あずま」と、東京農業大学の中田久保教授が開発された珍しい「黒糖酵母」を使用。味と香りに特長があります。 芋焼酎 花魂(25度) 自社と地元の契約農家で栽培した「紅あずま」と、東京農業大学の中田久保教授が開発された珍しい「黒糖酵母」を使用。味と香りに特長があります。 芋焼酎 花魂(25度) |
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まろやかで薫り高い麦焼酎「花満太郎」と、味と香りに特徴のある芋焼酎「花魂」のセットです。 花満太郎・花魂セット(25度) |
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アルコール度30%!新感覚の本格米焼酎「こっちゃ」と「森のすみか」は雑誌等でも紹介されるなど、注目集める一品。 こっちゃ・森のすみか・本みりんセット |
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こっちゃ・森のすみか・吟醸花セット |
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こっちゃ・森のすみかセット |
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こっちゃ・森のすみかセット |
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それぞれ三種三様の個性的な味わいを飲み比べできる白扇酒造自慢の焼酎セット。焼酎が大好きなあの人への贈り物に最適です。 ここ一番3種セットA (初留・杉樽・常圧) |
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昔ながらの常圧蒸留機で蒸留した、個性豊かな本格米焼酎。 ここ一番常圧蒸留25% |
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江戸時代からお酒の輸送には杉樽を使っていましたが、当蔵で初めて上質の米焼酎を 吉野杉の杉樽に貯蔵して造った本格杉樽焼酎です。 ここ一番吉野杉の杉樽焼酎25% |
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干支ボトル純米酒 昇運龍 干支ボトル純米酒 昇運龍 |
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干支ボトル純米酒 がんばろう 干支ボトル純米酒 がんばろう |
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干支ボトル純米酒 寿 干支ボトル純米酒 寿 |
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干支ボトル純米酒 寿・がんばろうセット 干支ボトル純米酒 寿・がんばろうセット |
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お年賀セット お年賀セット |
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今年採れた新米、岐阜県産好適米「ひだほまれ」で仕込んだ、今年第一号の初仕込みしぼりたて純米吟醸生酒「新酒一号」と純米酒を常温貯蔵し、まろやかに熟成された古酒の組み合わせ。 新酒一号・熟成古酒セット |
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今年採れた新米、岐阜県産好適米「ひだほまれ」で仕込んだ、今年第一号の初仕込みしぼりたて純米吟醸生酒「新酒一号」と夏日の洗礼を受けて、ほどよく熟成された「ひやおろし」との組み合わせは、お酒が大好きなあの方にきっと喜ばれることうけあいです。 新酒一号・ひやおろし純米吟醸セット |
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搾りたての荒々しさが残る新酒が、蔵の中でじっくりと熟成され、 まろやかになる秋に出荷される「ひやおろし」。 昔より「最もおいしい酒」として珍重されてきた酒です。 【季節限定】花美蔵 ひやおろし |
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今年の新米で仕込んだ初仕込み、第一号の新酒。蔵人たちの意気込みの中から生まれてくる新酒一号は、新しい栄の年を約束するお酒です。 【季節限定】花美蔵 新酒一号 |
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豊かな味わいの中にキレがあるこの酒は、一度飲むともう一度飲みたくなる魅力があります。 花美蔵 蔵 花美蔵 蔵 花美蔵 蔵 |
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原料米に五百万石を用いた爽やかな辛口仕込みの吟醸酒。 花美蔵 花 花美蔵 花 |
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平成20酒造年度全国新酒鑑評会(独立行政法人酒類総合研究所主催)にて、金賞を受賞した純米大吟醸と同じ製法で造っています。 花美蔵 ふく |
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新春の準備、そしてお祝いに、どちらにもお使いいただける詰め合わせ。ご贈答に最適の一品です。 新酒一号・桃の園新酒セット |
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福来純三年熟成本みりんに屠蘇散を浸して造りました。 古来、飲めば邪気を払うとされ、人々の間に広く浸透したお酒です。 心新たに新年を迎えると同時に、ご家族の幸福を祝って、ぜひご愛用ください。 屠蘇酒 ※屠蘇酒のみのご注文は、5本以上から承ります。 |











『よりぬき ただいま食事中』(クウネルまんぷく 隊・編/マガジンハウス発行) 
長期発酵によって酵母が作り出す自然のアミノ酸のおかげで旨味たっぷり。





「飲んでおいしく、楽しい焼酎」をコンセプトに、地元岐阜市在住の書画家、山田ひろ子さんに依頼して作ったラベルのデザインも大人気。























