とろ〜りしぼりたての生酒三種

とろ〜りしぼりたての生酒三種 とろ〜りしぼりたての生酒三種 とろ〜りしぼりたての生酒三種 とろ〜りしぼりたての生酒三種

生酒とは？
一般のお酒は、できてからろ過して貯蔵する前と、熟成後瓶詰めするときの合わせて2回ほど
火入れ（加熱処理）しますが、ビン詰めするまでいっさい火入れしないお酒を「生酒」と言います。

新酒らしい生まれたてのフレッシュな風味が特徴で、ありのままの自然の味わいを楽しめる生酒は、
この季節にしか味わえない最高のぜいたく品です。

花美蔵純米大吟醸しずく酒


吊るした酒袋から1滴1滴美味しさが垂れていきます		 大吟醸の最高級のもろみを酒袋に入れて吊るし、
もろみそのものの重さでポトリポトリと垂れてくるしずく一滴一滴を、
大切に斗ビン（18Ｌ瓶入り）に取りました。
まさに生まれたばかりの新鮮なおいしさを、“しぼりたて”でいただく、
贅沢なお酒です。
キリッと冷やして、脂ののったお刺身と一緒にどうぞ。
花美蔵純米大吟醸しずく酒

花美蔵純米大吟醸しずく酒
１．８Ｌ×1本

NO.1460
価格：5,250円（税込）
数量：

花美蔵純米大吟醸しずく酒
７２０ＭＬ×1本

NO.1470
価格：2,520円（税込）
数量：

花美蔵純米吟醸あらばしり


いくつも重ねた酒袋の重さが、自然の荒々しさをしぼります

もろみを入れた酒袋をいくつも重ねて、その重みでしぼるという
昔ながらの手法「槽（ふね）」でつくる「あらばしり」。
重ねた酒袋の重さに耐えかねて、最初に溢れ出してくるお酒は、
新酒ならではの荒々しさと若々しい風味に満ちています。
旬のお魚や、がっつりお肉料理と豪快にお召し上がりください。
花美蔵純米吟醸あらばしり

花美蔵純米吟醸あらばしり
１．８Ｌ×1本

NO.1440
価格：2,625円（税込）
数量：

花美蔵純米吟醸あらばしり
７２０ＭＬ×1本

NO.1450
価格：1,260円（税込）
数量：

花美蔵純米吟醸にごり酒


発酵が完了したもろ味。これがにごり酒の美味しさのもと

完全に発酵させたもろみを、目の粗い布で漉すことでできる“濁り”。
口に含んだ瞬間ふわっと広がる、とろりミルキーなお米の甘みが
たまりません。
ちょっとした温度変化で、その味が変わってしまうほど敏感なお酒は
まさにこの時期にしか味わえない、貴重な一品といえます。
フルーティな味わいはどんなお料理にもよく合います。
花美蔵純米吟醸にごり酒

花美蔵純米吟醸にごり酒
１．８Ｌ×1本

NO.1420
価格：2,625円（税込）
数量：

花美蔵純米吟醸にごり酒
７２０ＭＬ×1本

NO.1430
価格：1,260円（税込）
数量：

木桶仕込みしぼりたて純米生酒