２００４年１０月１日、東京の銀座にて「食に命を懸ける会」が設立されました。この会は、東京農業大学教授・小泉武夫先生の呼びかけに各社が応じ、設立されたものです。当社も参加させていただいております。下記は小泉先生が語られた会の趣旨です。

「『食』は人が生きる基本のなにものでもありません。それに命を懸けて一生懸命本物の食を世に送り出している人達を私が選ばせていただいたのがこの会です。
大切な心や技、そして味覚と伝統を次の世代に引継いで行きたい。
そんな使命感でこの会をつくりました。『ほんもの』とは何かをどうぞこの会からじっくりご賞味ください。」

小泉武夫先生直筆の設立宣言書

「食に命を懸ける会」設立総会

「食に命を懸ける会」設立総会
（2004年10月1日　ライオン銀座７丁目店にて）

名誉会長　東京農業大学教授・小泉武夫先生

会　　長　(株)山金水産・平野正明氏

会　　員
(株)山金水産〔千葉県富津市〕・(有)魚辻〔福井県敦賀市〕・石山味噌醤油(株)〔新潟県新潟市〕・ カネセフーズ〔北海道釧路市〕・(合)野田味噌商店〔愛知県豊田市〕・(株)あら与〔石川県美川町〕・(有)かんずり〔新潟県新井市〕・徳山酢〔滋賀県余呉町〕・ 白扇酒造(株)〔岐阜県川辺町〕・朝原商店〔静岡県蒲原町〕・イズミ食品(株)〔東京都渋谷区〕・ (株)にんべん〔東京都中央区〕
名誉会長の東京農業大学教授・小泉武夫先生（中央）と平野正明会長（右側）
「食に命を懸ける会」設立総会。
小泉武夫先生（左側）・白扇酒造社長、加藤孝明（中央）・ (有)魚辻社長、辻正則氏（右側）
会のシンボルマーク。
　
今後研究会、講習会、催事などの活動を行っていく予定です。ぜひご期待ください。
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「食に命を懸ける会」総会
「食に命を懸ける会」設立
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