レシピ塩こうじ未分類野菜

トマトとアボカドの塩こうじマリネ

塩こうじで簡単に出来るトマトとアボカドのサラダです。
材料を混ぜるだけの簡単レシピです

【材料】 2人分

トマト
中玉 1個
アボカド
半分
かぼす(柑橘系であればなんでもOK)
半分

合わせ調味料

塩こうじ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1

トマトは湯むきをし、1口大の大きさにカット

2

アボカドも同様にカットします。(しっかり熟しているものを使いましょう)

3

ボールに、塩こうじ、オリーブオイル、かぼすを入れ混ぜたら①と②を入れて軽くあえてお皿に盛りつけます。

4

最後に絞ったかぼすの皮を削ってかけて食べるとさわやかです。

ポイント

なるべく食べるギリギリに仕上げましょう。
アボカドは柑橘系をかけておくと色が変わりにくいです。

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