こぼれ梅みりん粕スイーツ(洋)レシピ未分類

こぼれ梅と米粉のドーナツ

一口サイズのかわいいドーナツ。
グルテンフリーで卵も乳製品も不使用です。噛むとこぼれ梅のいいかおりが楽しめます。

【材料】 作りやすい分量

米粉
90g
片栗粉
10g
こぼれ梅
20g
ベーキングパウダー
4g
砂糖
20g
絹豆腐(水切りしておく)
70g
豆乳
15g
太白ゴマ油(お好みの油で)
15g
和三盆(粉糖でもOK)
適量

作り方

1

ボウルに、米粉と片栗粉、こぼれ梅、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、こぼれ梅をよくほぐす。

2

水切りした豆腐と豆乳、太白ゴマ油を加え混ぜてまとめる。
生地がやわらかいので、打ち粉をしながら丸め、油でカリッと揚げ、仕上げに和三盆をかける。

ポイント

キレイな油を使って揚げましょう。

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