甘酒入り伊達巻き

ミキサーに材料を全部入れて30秒攪拌する

フライパンに油を熱し、1を流し入れる

フライパンに蓋をして中火で1分、弱火で15～20分くらい焼く。
（竹串などで中心まで焼けているか確認する）

表面が乾いてきたら火を止め、蒸らす（3分～）

焼き色が付いている方を下にして巻きすにのせ、内側に1～2㎜ほどの隠し包丁を2cm間隔で入れる

巻きすできつめに巻いたら、巻きすの上から端2ヶ所を輪ゴムで止め、巻き終わりを下にして巻きすの上からラップして冷ます

粗熱が取れたら、形を崩さないように気を付けながらカットして盛り付けて完成！