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白扇酒造のイベント、キャンペーン情報、ホームページ更新を随時お知らせしています。
テレビ、雑誌などのメディア掲載のご報告はこちらをご覧ください。

2017/11/15 お歳暮お買い上げプレゼントキャンペーンをスタート!
お歳暮お買い上げプレゼントキャンペーンをスタート!
白扇酒造では、冬のお歳暮特集が始まりました。
さらに、お歳暮ギフトをお買い上げ頂いた方の中から、抽選で10名様に素敵なプレゼントをご用意しております。

今回は、こちらの5点をそれぞれ2名様にプレゼントいたします。
・伝統製法熟成本みりん/料理酒720ml詰:2本入
・冬A(寿ボトル戌・伝統製法熟成本みりん720ml詰):2本入
・新酒一号/料理酒720ml詰:2本入
・福来純柳蔭/福来純梅酒720ml詰:2本入
・純米大吟醸限定酒720ml詰:1本/とそ酒180ml詰:2本入

キャンペーン期間は、2017年11月15日(水)〜2017年12月15日(金)です。
詳しくはお歳暮お買い上げプレゼントキャンペーンページをご覧ください。
 
2017/11/10 今年も開催!秋の酒蔵まつりin川辺町
今年も開催!秋の酒蔵まつりin川辺町
今年も白扇酒造で秋の酒蔵まつりを開催します。
蔵元限定酒の販売をはじめ、恒例の餅つき、試飲・飲食ブースなどがあります。
お酒好きな方はもちろん、飲めない方も満喫できるイベントです!

●入場料
無料

●日時
11月25日(土)・26日(日)
10時〜15時

●場所
白扇酒造川辺本社
岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地

マップはこちらから


●会場への行き方
ご来場の際は、できるだけ公共交通機関をご利用ください。

◯車でお越しの場合
美濃加茂ICを下車し、車で約8分
※お酒を飲んだら運転しないでください。

◯電車でお越しの場合
JR高山線の中川辺駅を下車し、徒歩で約4分

詳しくはこちら
ぜひご来場ください!
 
2017/10/20 本みりんレシピ☆豚肩ロースのみそ漬け〜食欲の秋。発酵食品を見直してみては。〜
本みりんレシピ☆豚肩ロースのみそ漬け〜食欲の秋。発酵食品を見直してみては。〜
この季節、おいしいご飯にみそ味は欠かせません。
昔から「みそ汁は朝の毒消し」と言われるように、さまざまな健康効果があることが知られています。
発酵することでうまみが増え、熟成が進むことでうまみも健康成分も増えます。
全国各地に特色のあるお味噌がありますが、地域の気候風土に合わせてゆっくり熟成させたものを天然醸造といい、手間も時間もかかりますが工程を短くしたものと違った味わいを楽しめます。

福来純本みりんも3年熟成の本格派。
みりんは甘いだけでなく、料理の深みを増し、素材の臭みを消すなど料理の仕上げをワンランク上げてくれる調味料です。
甘酒や塩こうじなどここ何年か発酵食品が注目されていますが、昔から日本人になじみ深い物ばかり。
上手に取り入れて食卓を豊かにしてみてはいかがでしょうか?

豚肩ロースのみそ漬けのレシピはこちら 
 
2017/10/16 平岩いちご農園と共同制作した「ストロベリー&みりん コンフィチュール」新登場!
平岩いちご農園と共同制作した「ストロベリー&みりん コンフィチュール」新登場!
平岩いちご農園と共同で新商品を制作いたしました。

共同制作した新商品は、「ストロベリー&みりん コンフィチュール」です。
平岩いちご農園の自慢のイチゴと、白扇酒造の熟成本みりんを組み合わせて作りました。
イチゴの甘酸っぱさと、みりんのまろやかな旨味のマリアージュが、深い味わいを生み出しております。
砂糖を使わず、本みりんの上品な甘みで丁寧に仕上げました。
材料のイチゴは、平岩いちご農園の減農薬で栽培された「紅ほっぺ」です。
飛騨・美濃いちご名人にも選ばれたことがあるイチゴです。

平岩いちご農園は、白扇酒造と同じ岐阜県川辺町にあるイチゴ農園です。
岐阜県川辺町の豊かな水と緑、穏やかな気候で苗を栽培されています。
栽培面積は30アールで、育苗、収穫、出荷、販売までをすべて行っている農園です。
ぎふクリーン農業に登録し、減農薬栽培を推進しています。

「ストロベリー&みりん コンフィチュール」は、平岩いちご農園のサイトから購入できます。
 
2017/10/06 あと1週間!秋限定セットの販売まもなく終了
あと1週間!秋限定セットの販売まもなく終了
白扇酒造は現在、期間限定で「秋限定セット」を販売しております。
秋限定セットは、秋を楽しむ限定酒「ひやおろし・秋あがり」や料理をべっぴんにする「本みりん・料理酒」をセットにした商品。
中でもひやおろし・秋あがりは、秋に味が整うよう蔵人達が麹にも工夫をこらした、この時期にぴったりのお酒です。

そんな秋限定酒とみりん・料理酒が一度に味わえる、秋限定セットの販売はあと1週間だけ、10月13日までとなっております。
ぜひこの機会に秋の味をお楽しみください。

秋限定セットの詳細・購入はこちらから
 


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