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うまいものインタビュー
本みりんをご愛用いただいているこだわりの料理店をレポート。
Vol.2　「鳥つね自然洞店」さま
鳥つね自然洞店　佐々木久哉様
東京都千代田区外神田5-5-2
Tel 03-5818-3566　

営業時間

昼11：30～13：30　 夜＝17：00～22：00
( 日曜・祝日休業 )
親子丼で超有名な東京神田の「鳥つね自然洞店」。
鳥つねの親子は汁で喰う」といわれ、いつもお客様でいっぱいです。店主の佐々木久哉さんから 「福来純三年熟成本みりん？いつも店の味に協力してもらっているよ。」と気さくに声をかけて いただきました。地鶏はもとより、米、野菜から調味料までこだわって美味を追求しているそうです。「鳥鍋もおいしいよ！」と一声。そして大好きなトロトロの親子丼をかきこみ、幸福感に浸った一日でした。

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業務用お問い合わせ
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2004.07.13 「名古屋なまずや」様　うなぎ、日本料理
2004.03.25 「ユリス麻布十番」様　洋食・洋菓子
2003.09.11 「ラーメン店　如水」様　ラーメン
2003.07.24 「ヤゴト千歳」様　懐石料理
2003.05.22 「千薫庵」様　牛肉ステーキ
2003.03.01 「鳥つね自然洞店」様　親子丼
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