カルパッチョ

【材料】　 鯛のカルパッチョ【作り方】 米を磨いて雑味を取り除いた純米大吟醸酒で、１杯いただきます。鯛の旨味や本みりんのソースのコクで、お酒がすすみます。 今回…

材料 作り方 オリーブ油にスライスしたニンニクを入れて加熱し、ニンニクの臭いを油に移す。 ニンニクを取り出し、カツオの表面を焼き付けてたたきにする。 薄く切って…