📚『Tarzan』2026.6.25号に長期熟成古々味醂が掲載されました

2026年6月25日

「Tarzan」に長期熟成古々味醂が掲載されました！

Tarzan 2026年6月25日号 No.927「腸活最前線」

白扇酒造の「長期熟成本みりん古々味醂」が、『Tarzan』2026年6月25日号（No.927）の特集内で紹介されました。

今回ご紹介いただいたのは、料理研究家・土井光さんによる特集です。土井光さんは、料理研究家・土井善晴さんの娘さんとしても知られ、発酵や伝統調味料の魅力を日々の暮らしに寄り添う視点で発信されています。

「腸活」がテーマの特集では、毎日の食事を見直すヒントのひとつとして、昔ながらの発酵食品や伝統調味料にも注目してくださり、白扇酒造の長期熟成本みりん古々味醂も、その豊かな風味や自然な甘みを活かした調味料として掲載いただきました。

ご紹介いただいたのは「ヨーグルトに本みりん」という驚きのレシピ！長い時間をかけて熟成させることで生まれる、長期熟成本みりん古々味醂は、黒蜜のようなトロリと甘いのです。

素材のおいしさを引き立てる一本として、ご家庭の普段の料理にもぜひお役立てください。

白扇酒造では、これからも伝統製法を大切にしながら、本物の味わいを皆さまへお届けしてまいります。