麹造り

今年も日本酒造りが始まりました。

今年は一足早く、麹造りをしております。

順調に麹ができているかを見に、夜中の３時に麹を見に麹室へ。

他の酒蔵では見れない、仕事場をどんどん皆様に見せていこうと思います。

お楽しみに！