わけぎやわかめ、こんにゃく、ホタルイカなどお好みのもので作ってみてください。
【材料】
九条ネギ
1ｐ
茹でて冷まし、5cmに長さにカットしておく
イカ
1/2杯
両面に格好状に切れ目をいれて茹でておく
合わせ調味料 甘酒酢味噌
甘酒
大さじ2
白みそ
大さじ2
酢
大さじ2
お好みで唐辛子
適量
作り方
1
茹でた九条ネギとイカを甘酒酢みそと和える。
ポイント
砂糖を入れずに甘酒の甘みだけで作った酢味噌です。
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