杜氏日記

塩こうじマカロニグラタン

鶏肉の代わりにベーコンで作りました

ホワイトソースは、塩こうじだけで
味付けをしているのでとてもまろやかな塩味で優しい味のグラタンです。

ポイントは

ホワイトソースって難しそうなイメージが強いかもしれませんが、
意外と簡単にできるのです。ぜひ、チャレンジしてみて下さい。
ホワイトソースを作るときにだまにならないように牛乳を少し温めて入れていく方法も
あります。

今回参考にしたレシピはこちら

塩こうじマカロニグラタン