お客様紹介杜氏日記

食堂 碧空

岐阜県新酒鑑評会で 白扇酒造の 銘酒 黒松白扇 が3つの部門で入賞できたので造りのメンバーと、食堂碧空さんで祝賀会を行いました。

完全予約制で夜の懐石料理のコースを。

お酒は定番の日本酒やその時置いてあるメニューに載っていない日本酒もあります。

食堂 碧空の大将が私のInstagramを見ててくださってて、

先日私が投稿した「鯛と山菜の炊き込みご飯」をみて碧空Ver.で作っていただいたと思いとても感動致しました!(私のただの勘違いかもしれませんが😂)

こちらが私が作った「鯛と山菜の炊き込みご飯です」↓

どの料理も大変美味しく頂きました。

これからも白扇酒造の伝統製法本みりんをよろしくお願い致します。

岐阜に来た際はご予約をしてお食事はいかがでしょうか?😊

食堂 碧空

日本料理 懐石・割烹料理 鍋料理 

住所岐阜県岐阜市長良福光2406-12
鮎原コーポ1階TEL050-5269-4681 (お問い合せ用)

営業時間11:30~14:00(OS13:30)
17:30~22:00(OS21:30)
※新型コロナウイルス感染防止対策により、営業時間が実際とは異なる場合があります。

定休日 日曜・月曜

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