【材料】 2人分
トマト
中玉 1個
アボカド
半分
かぼす(柑橘系であればなんでもOK)
半分
合わせ調味料
塩こうじ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1
トマトは湯むきをし、1口大の大きさにカット
2
アボカドも同様にカットします。(しっかり熟しているものを使いましょう)
3
ボールに、塩こうじ、オリーブオイル、かぼすを入れ混ぜたら①と②を入れて軽くあえてお皿に盛りつけます。
4
最後に絞ったかぼすの皮を削ってかけて食べるとさわやかです。
ポイント
なるべく食べるギリギリに仕上げましょう。
アボカドは柑橘系をかけておくと色が変わりにくいです。
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