おつまみレシピ料理酒未分類本みりん肉 牛肉とごぼうのしぐれ煮山椒醤油アレンジメニュー 2021年10月20日2021年10月18日 白扇酒造 ピリッとした実山椒の風味が、甘辛味とよく合います。 常備菜にもオススメです。 【材料】 牛肉 200g ごぼう 1/2本 笹がきにする 生姜 2片 千切り 山椒醤油(醤油でも可) 大さじ2.5 福来純 料理酒 大さじ2 福来純 伝統製法 本みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 作り方 1 フライパンに菜種油を熱し、生姜を炒める。香りがたってきたら、牛肉を加え炒める。 2 肉がある程度炒まったら、ごぼうを加えさっと炒め、調味料を全部入れ、煮汁がほとんどなくなるまで炒めたら完成。 ポイント 今回は炒めるながら作るしぐれ煮なので、お肉の脂があまり多くないお肉を選びましょう。 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん ・福来純 純米料理酒 こちらのレシピもおすすめです ・醤油こうじ餃子 関連記事: 甘辛コロッケ ヤンニョムチキン ネギ塩豚バラ スペアリブの和風BBQ