炒めず作れるミ栄養満点ネストローネ。
多めに作って、カレーのベースやリゾットにもアレンジ‼︎
【材料】
玉ネギ
1/2個
人参
1/2本
かぶ
1個
カリフラワー
小さめの1/2株
セロリ
1/2本
ベーコンかソーセージ
適量
◎豆の水煮
50ｇ
大さじ1
◎ローリエ
1枚
トマト缶
1/2缶
作り方
1
野菜は全て小さめの角切りにカットする。ベーコンも小さめにカット
2
鍋に野菜、ベーコンと◎、さらに水をひたひたに（分量外）を加え入れる。
※途中アクをとる。
3
野菜が柔らかくなったらトマト缶を加えて煮る。
塩コショウで味をととのえて完成。
ポイント
さつまいもを加えると甘みがup。
冷蔵庫にある野菜でも作れます！
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