北海道の郷土料理の石狩鍋を「福来純」を使って本場の味に！
【材料】
生鮭
3.4切れ
じゃがいも
2個（皮むいて厚め輪切り）
玉ねぎ
1個（1cm幅くし切り）
白菜
5枚（ざく切り）
長ネギ
1本（ななめ切り）
えのき
1袋（ほぐしておく）
木綿豆腐
1丁（8等分カット）
昆布だし
1ℓ
味噌
大さじ4～
バター
30ｇ
【A】
大さじ2
大さじ2
作り方
1
昆布出汁を火にかけ、じゃがいもと玉ねぎを加え煮る。
沸騰したら、Aを加え残りの野菜と豆腐を加えて煮る。
2
野菜に火が通ったら、火を弱めて味噌をとき入れ、生鮭を加えて火を通す。
3
仕上げにバターを加えて完成。
ポイント
最後に加えるバターはコクを出すためのポイントです！
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