白扇酒造

緊急事態宣言もまだ解除されていませんが、感染対策を徹底して、今しかないお酒の販売会を行いたいと思います。 2月にしかないお酒のご用意ございます！ 白扇酒造厳選お…

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです れんこんもちの揚げ出し

【材料】　３人分 皮をむいて４分の１はみじん切り残りはすりおろして水けを切っておく。 大根おろしあん 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん こちら…

美味しい日本酒ができても、後の管理がしっかりしていないと美味しく飲んでいただけません。白扇酒造は定番の純米酒以上のお酒は瓶火入れを今年からしていきます！ 担当は…

堀川屋野村さんのチャンネルにゲストで呼んでいただきました。ありがとうございます。とても楽しくお話しさせていただきました。 味醂の使い方等の紹介もありがとうござい…

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです ・醤油こうじのミートソース

1月の新酒販売会には沢山のご来店にご注文ありがとうございました。もう2月の販売会が迫っています。時間が経つのは早いですね〜！ 2月は少し違う事を企画致しました。…

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・福来純　純米料理酒 ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです ・醤油麹

地元のお菓子屋さんのmocoさんに弊社の酒粕を使用したクッキーを作っていただきました。 素晴らしいお店です。是非チェックしてみて下さい。↓↓↓おやつのアトリエm…

まだ全然慣れていませんが、これから動画で商品が出来上がるまでだったり、レシピを紹介していこうと考えています！ これからどんどんアップしていくつもりですので是非チ…

【材料】　 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです ・クラムチャウダー

この嫌なコロナ禍で、コロナ退散恵方巻き！ 白扇酒造は毎年皆でお客様の恵方巻きを食べます！今年こそっと願いを込めて鬼退治！ 地元、飲食店さまに白扇オリジナルをオー…

レシピ開発・レシピ動画撮影・イベントができたらと作ったキッチンが本格的に始動します。 今日は綺麗に撮影する為の光の当て方や撮影ポイントの確認にテストで粕汁や豚汁…

という、私のワガママで今回出来の良かった日本酒をお客様に計り売りしたいなーって！ 提案をどうしたらできるーってスタッフと相談し、計画中です！ お楽しみに！

【材料】　 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・福来純　純米料理酒 ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです ・カニとクリームチーズのタルティーヌ

佳境に入りました。 今年の造は本当に蔵人の気合いが入り、味にそれが伝わっている作品です。 なかなか写真だけでは伝わらないのが残念なので、もう少しお待ち下さい。動…

【材料】　１人分 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです ・スンドゥブ

県の日本酒の先生に指導にお越しいただき、今年の出来は全て良いと高評価を頂きました。 ありがとうございます。 白扇酒造の味が整ってきました！ 杜氏服部も自信がつい…

【材料】　２人分 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・福来純純米料理酒 ・本みりんラッシー

9日間の新酒販売が無事に終わりました。　　　　　お越しいただいたお客様、注文していただいたお客様、本当にありがとうございました。 9日間と長い期間でしたので、密…

【材料】　１人分 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん こちらのレシピもおすすめです ・栄養たっぷりきのこ鍋

雨の中、沢山のご来店ありがとうございました。 明日は一月の最後の新酒販売となります。沢山のご来店お待ちしております。 密を避ける対策はしっかりしております。 限…

岐阜新聞さんに掲載していただきました。ありがとうございます。 新酒販売は24日迄となっております。準備してお待ちしております。 本日も天気が悪いのに、沢山のお客…

【材料】　２～３人分 ※きのこ類はご家庭のお鍋に入る量をカットしてください。 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん 　　　　・福来純純米料…