本みりんのコクと甘みのおかげで低糖です！
醤油：本みりん：料理酒＝1：1：1
は黄金比ですよ！
【材料】 4人分
豚バラ薄切り肉
200g
じゃがいも
小2～3個
しそ
15枚程度
チーズ（スライスでも可）
適量
片栗粉
適量
油
適量
＜合わせ調味料＞
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
1
じゃがいもを細長く適当な大きさに切り、耐熱皿に並べレンジで4分チンします。
2
豚バラ肉を並べ、その上にしそ→
じゃがいも→チーズの順に置き、
巻いていきます。
巻き終えたら片栗粉を薄くまぶします。
3
油を引いて熱っしたフライパンに、
2を巻き目を下にして並べていきます。
（中火）
4
焦げ目がついたらひっくり返し、
ふたをして3分焼きます
（弱めの中火）
その間に合わせ調味料を作っておきます。
5
4に合わせ調味料を入れ、煮焼きします。
（コロコロ転がし、全体に味をしみこませます）
6
合わせ調味料がトロッとしてきたら完成です！
（写真では盛り付けた小口ネギをかけました）
ポイント
5で弱火にしてじっくり煮詰めるとより一層コクが出ます。
サッパリが好みの方は豚ロース肉でも試してみて下さい。
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