砂肝のみりんしょうゆ漬け

日本テレビ放映中の「満天☆青空レストラン」の取材の際に、試食いただいた福来純「伝統製法」熟成本みりんを使ったレシピです。

材料

砂肝
15個
長ネギ
1/2本

【漬けだれ用調味料】

50cc
しょうゆ
100cc
大さじ2
ゴマ油
大さじ1弱
一味唐辛子
少々
にんにく
1片

作り方

砂肝は15分くらい茹でる。

にんにくはうすくスライスし、【漬けだれ用調味料】を全て混ぜ合わせる。

砂肝を(2)に漬け、一晩置く。

砂肝をうすく切って皿に盛り、白髪ネギをのせる。

こちらの商品もおすすめです

こちらの料理もおすすめです