本みりんのみで作っているため糖度が高くないので、早めに消費してください。
夏の冷え対策にもおすすめのシロップです。
【材料】作りやすい量
新しょうが
100g
冷凍ミックスベリー
70g （お好みのもの）
400cc
シナモンスティック
1本 割っておく
クローブ
5粒 粒状のスパイスは潰しておく
カルダモン
4粒
ブラックペッパー
10粒
レモン汁
1個分
作り方
1
全ての材料を鍋に入れて、３分の２量程度になるまで煮詰める。
2
ざるでこして、清潔な容器に入れ冷蔵庫保存。
ポイント
ベリー類はフレッシュなものでも冷凍のものでもどちらでもOK
スパイスはお好みのもので作ってみてください。
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