しょう油のポップオーバー

ボウルに薄力粉と塩を一緒に少しずつふるい入れながら泡だて器で混ぜる。
別の容器で溶きほぐした卵を（１）のボウルに３回に分けて入れて、その都度泡だて器で混ぜる。

福来純熟成本みりんと濃口しょう油を入れてさらに混ぜてオリーブオイルも入れる。
泡だて器でなじませるようによく混ぜる。

２を型に流し入れて２２０度に予熱したオーブンで１５分、さらに１８０度で１５分焼く。