パン以外にも野菜などで食べてもおいしいですよ
【材料】
オリーブオイル
大さじ1
にんにくおろし
小さじ1/2
塩こうじ
大さじ1/2
バター
大さじ2 常温に戻す
作り方
1
小鍋に、オリーブオイルとにんにくおろしを火にかける。
にんにくの香りがしてきたら、粗熱をとって、塩こうじを加え混ぜる。
2
常温に戻したバターを加え、よく混ぜる。
3
お好みのパンに塗り、トースターでこんがり焼く。
仕上げにパセリをふる。
ポイント
塩こうじで旨みをつけたガーリックソースは、アンチョビのような旨みがあります。
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