大豆ミートの唐揚げ　

大豆ミートをボウルに入れて、かぶるくらいの熱湯を注ぎ、落し蓋をして戻す。
柔らかくなったら、水気を切り粗熱がとれたら、よく絞り食べやすい大きさにカットする。

調味料を全て入れ、よくなじませる。

片栗粉をまぶし、１７０度の油でカラッと揚げる。