【材料】2人分
カツオの刺身
4センチ厚さ
トマト
1/2個 角切り
塩こうじ
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
木の芽
少々 荒めのみじん切り
柑橘果汁
少々
新たまねぎ
少々 みじん切り
作り方
1
カツオを厚く切り、塩コショウをして、小麦粉を水で溶いた衣をからませパン粉(細かめ)をつける。
2
ボウルに材料を全て入れて和えておく
3
カツオを200度の油できつね色に揚げ、揚がったら半分に切り、その上に2を盛り付ければ完成です。
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