みりんのゴマ酒かす

分量の水（お湯の方が溶けやすい）と酒かすを火にかけ混ぜながら良く溶く。

（1）に【合わせ調味料】を入れて、よく混ぜ溶かす。

完全に溶けたら火を止め、本みりんを加え軽く混ぜる。湯のみに入れて柚子皮、おろし生姜で飾る。