迷った時にはこれ一本！！塩こうじのみハンバーグ

等鵜はよく水を切っておき、玉ねぎを油で炒めて透明になったら冷ましておきます。

ボールに豚ひき肉、豆腐(崩しながら)、玉ねぎ、塩こうじをいれて全体がまとまるまで、よく混ぜる。

手に油を少しなじませ、1つ100gくらいにして、空気を抜きながら成型します。

フライパンに油をひき中火で焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして火を弱めてお肉にしっかり火を通しましょう。

焼きあがったらお皿に盛り付けて、大葉と大根おろしを載せたら完成です。