秋の豚汁

鍋にゴマ油を大１熱し、豚肉を炒める
色が変わったら、他の野菜も加えて炒める。

出汁　３カップと料理酒　大２、本みりん　大１を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。途中アクがでたらとる。最後に味噌をといたら完成。