実山椒が手に入ったら、ぜひ作ってほしい一品です。
ご飯のお供はもちろん、冷奴にかけたり、パスタなどの麺類にも。
作り方
1
鍋に調味料を入れて熱し、煮立ったら弱火にしてちりめんを加え
2分ほど煮る。
2
実山椒を加えて汁けがなくなるまで煮詰める。
ポイント
冷蔵で1週間ほど日持ちします。たっぷり作って冷凍保存しても。
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自家製ちりめん山椒
実山椒が手に入ったら、ぜひ作ってほしい一品です。
ご飯のお供はもちろん、冷奴にかけたり、パスタなどの麺類にも。
鍋に調味料を入れて熱し、煮立ったら弱火にしてちりめんを加え
2分ほど煮る。
実山椒を加えて汁けがなくなるまで煮詰める。
冷蔵で1週間ほど日持ちします。たっぷり作って冷凍保存しても。
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