アジの梅照り焼き丼

フライパンに油を熱し、アジを入れ焼き色がつくまで両面焼き、余分な油を拭き取る。

梅タレを加え、とろみがつくまで煮からめて、酢　小１を入れて火を止める

温かいごはんに、生姜のみじん切りを混ぜて器に盛る。
のりと焼いたアジ、大葉と白ゴマを散らして完成。