作り方
1
鍋にかつお節以外の材料を入れて10分くらい置く。
火にかけ、沸騰したら 火を弱めて2~3分加熱する
Point
水を加えていないので冷蔵庫で2~3週間くらい持ちます。
かつお節を入れてグラグラ煮ると魚臭さが出るので煮すぎないように。
3~4倍くらいに薄めて使います。
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・そうめん
鍋にかつお節以外の材料を入れて10分くらい置く。
火にかけ、沸騰したら 火を弱めて2~3分加熱する
水を加えていないので冷蔵庫で2~3週間くらい持ちます。
かつお節を入れてグラグラ煮ると魚臭さが出るので煮すぎないように。
3~4倍くらいに薄めて使います。
・そうめん