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ツナとトマトのぶっかけそうめん

そうめんは夏に活躍する食材ですが、めんつゆはどうされていますか?
お手軽な市販品もたくさん出回っていますが、ご家庭でも簡単に作ることができます。
日持ちするので作っておけば、そうめんのめんつゆとして以外にも
煮物、和え物にも利用できます。

<材料>(1人分)

そうめん
一束
トマト
1/3個
タマネギ
1/8個
ツナ
1/2缶
パプリカ(黄)
適量
大葉
1枚
自家製めんつゆ(3~4倍に薄めたもの)
適量 

<作り方>

トマトは1㎝角に切る。玉ねぎはスライスして水にさらす。パプリカ、大葉はせん切りにする。

器にゆでたそうめん、水気を切ったタマネギ、パプリカ、トマト、ツナ、大葉の順にのせる。

薄めた自家製めんつゆを回しかける。好みでごまや揚げ玉などと散らす。

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