甘じょっぱいみたらしあんと、マシュマロ入りの白玉団子の組み合わせがキャラメル風味に変身。温かい時は、マシュマロがとろっとしていますが、冷やすとしっとりした食感です。
材料
白玉団子の粉
50ｇ
水
40ｇ
マシュマロ
4～8個（大きいものはカットする）
A
大さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
水
大さじ4
片栗粉
小さじ1
B
ココアパウダー
少々
シナモンパウダー
少々
くるみ
少々
作り方
１
ボウルに白玉団子の粉と水を入れてこね、耳たぶ位の固さにする。（水分が多い場合はふきんで絞る）。
２
8等分して平たく伸ばし、マシュマロを包む。（隙間が開くとマシュマロが流れやすいのでしっかりとじる。）
３
鍋にお湯を沸騰させて、(2)の団子を入れて3～4分茹で、水気を切る。
４
みたらしあんを作る。耐熱容器に【A】を入れて泡立て器で混ぜ、レンジ強で1分加熱。取り出して混ぜ、もう一度1分加熱する。
５
（3）に（4）をかけ、お好みで【B】をかける。
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