おつまみレシピ中華本みりん魚介

韓国風さきいかの和え物

コクのある本みりんがサキイカに馴染み、お酒が美味しく頂けます。

材料:5人分

サキイカ
80g
140g(140gを70gにまで煮つめる)
ごま油
小さじ1/2
煎りごま
小1/2
コチュジャン
10g

作り方

本みりんは鍋で半量に煮つめて、コチャジャン・ごま油を混ぜておく。

(1)の鍋にサキイカを入れて混ぜ合わせ、しばらく味を含ませる。

煎りごまをかける。

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