たれ・ソース・ドレッシングみりん粕・酒粕レシピ和食野菜

みりん粕ディップ

伝統製法熟成本みりんを搾った時にできるみりん粕を使って、簡単レシピをご紹介します。

<材料>

1/2カップ
しょうゆ
25cc
にんにく
1片
しょうが
1片
ねぎ
(お好みで)
ごま油
(お好みで)

<作り方>

ねぎ以外の材料をフードプロセッサーにかけ、なめらかにします。

ねぎを加え、お好みの野菜(キュウリ・セロリなど)とご一緒にお召し上がり下さい。ずフードプロセッサーを使用しないと、みりん粕がなめらかになりません。

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