栄養価が高いにんにくの芽を使った簡単で美味しい炒め物です。
赤じんの粉末だしで旨みアップ。
作り方
1
にんにくの芽は5㎝長さに切る。
2
フライパンを熱してゴマ油をひき、にんにくの芽を強火で炒める。
3
にんにくの芽がしんなりしてきたら、塩コショウをして料理酒を加え、桜エビを加えて
ざっと混ぜ、赤じん(袋からだしたもの) 小１と醤油 少々を回しかけからめる。
ポイント
強火でしっかり炒めて、シャキシャキ食感を残しましょう。
ご飯もお酒も進みます。
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