白扇酒造

ひやおろし、生酒プチ販売会に金曜日、土曜日と沢山のお客様にお越しいただきました。ありがとうございます。 日本酒も 調味料も 六花亭さんのお菓子も 色々と揃えてあ…

今日は日本酒の日！台風はありましたが、緊急事態が外れたし素晴らしい日となりました。 本日から白扇酒造では、ひやおろしと生酒のタンクから瓶に詰めるミニミニイベント…

栗ご飯の隠し味に〝福来純 伝統製法本みりん〟を使ってくださいました！！ 本みりんの甘味が栗とご飯に染み込んでおいしそうです！栗が美味しい季節、ぜひお試しください…

【材料】　作りやすい量 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・こうじ甘酒 こちらのレシピもおすすめです ・甘酒メロンスムージー

蔵2階をモダンに仕上げました。 岐阜　和傘　蛇目 伝統が感じられ、残していきたい文化！だけど実際に使うにはちょい抵抗が・・・　という事で、皆様にみていただける様…

【材料】　１杯分 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・こうじ甘酒 こちらのレシピもおすすめです ・甘酒フラペチーノ

今日は雨の中、撮影を一日がかりで行いました。 協力して下さった皆さん朝から夕方まで本当にありがとうございました。私のワガママで撮影時間延長ー！笑　　良いもの作る…

@kimiyo_managoさんからのご投稿です！ アイスクリームを手作り！！ ラム酒の代わりに〝福来純 伝統製法本みりん〟を入れて作ってくださいました。 コー…

https://www.facebook.com/100001943691390/posts/6007569295984467/?d=n で白扇酒造を紹介してい…

【材料】　約４個分 甘酒練乳 甘酒をハンドブレンダーにかけてなめらかにする 小鍋に入れてとろっとするまで火にかける 氷水をあててすぐに冷やす。 作り方 今回のお…

いよいよ発売された〝黒松白扇　純米ひやおろし〟。 今回の〝秋のひやおろし〟にはどんな造り手の想いや工夫があったのか、杜氏にインタビューしてきました。 Q:〝ひや…

@mutenka.daizuさんからの投稿です。 原材料などを意識した生活をしていらっしゃるようで〝福来純 伝統製法本みりん〟を愛用してくれているそうです🙌！ …

白扇酒造で5年も働いてくれたスタッフの山ちゃんがこの度、退社する事になりました。 派遣で入って、どうせスグに辞めるだろうと思ってましたが、いつの間にか派遣期限切…

【材料】　２人分 骨に沿って包丁で切れ目をいれ、下味タレをもみこみ１０分程漬けておく 下味タレ↓ ヤンニョムタレ↓ 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製…

いつも白扇酒造を応援してくれる、食育大学の代表と生徒さんにご来店していただきましたー。 急なご来店でしたが、私も社長もたまたま居て良かったです。 社長のミニミニ…

【材料】 ペーパータオルに包み重しをして、冷蔵庫に2時間以上おき、十分に水切りをする さやからだし薄皮をむいておく。そのままでもOK 和え衣 作り方 今回のおす…

@natural__baseさんからの投稿です！ 煮物を『福来純 伝統製法本みりん』と『福来純 甘酒』で作ってくださいました☆ 『福来純』の甘味と旨味がたっぷり…

愛知県春日井市にお店を構えている『pikku onni』さんがご来店下さいました！ 福来純みりん粕を使ったクッキーを以前から販売して下さっていて、ご縁があり、連…

【材料】　２個分 塩少々をふり、10分おき、水気を拭いて衣をつけて揚げておく 塩こうじタルタルソース ラップに塩こうじ大さじ1と卵を包み、口をしっかりと閉じ、一…

新型コロナウイルの感染拡大が止まりませんね・・・まだまだ普通に戻るには時間がかかりそうですね⤵︎ 色々とストレス社会！ 学校では分散登校やリモート学習等、子供た…

【材料】　４本分 みたらしあん アルコール飛ばしておく 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法熟成本みりん こちらのレシピもおすすめです ・塩こうじ豆乳…

蔵の前にある目隠しの暖簾を作り替えました。長年使っていたのでボロボロで銘柄も花美蔵のまま・・・どうせ作るなら岐阜の作品で！と郡上の渡辺染物店で作っていただきまし…

@sa_to0829さんは『福来純 伝統製法本みりん』を使ってドレッシングを作ってくださいました！ 蛸のカルパッチョにかけて召し上がっていました！ サッパリとし…

【材料】 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・塩こうじ こちらのレシピもおすすめです ・本みりんめんつゆで梅ダレ（自家製めんつゆアレンジレシピ）