ドライカレー

フライパンを熱して油をひき、にんにく、しょうが、玉ネギ、セロリを強火で炒める
玉ネギ、セロリがしんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

肉の色が変わってきたら、パプリカ、ピーマンを加えて炒める。
しんなりしたらスパイスと本みりん、醤油こうじを加えて炒め合わせ、味をみて足りなければ塩コショウでととのえる。