焼き春巻き

ニラは3㎝に切る。卵を溶いて軽く塩、こしょうをする。

フライパンを熱し、オリーブオイルを大1/2入れ、卵を流し入れて入り卵を作る。
別の皿に取り出す。

フライパンをきれいにしてから火にかけ、オリーブオイル大1/2入れ、モヤシ、ニラを　炒める。
軽く塩、こしょうする。②の卵、肉みそを入れて混ぜる。

③の具を4つに分け、春巻きの皮で包む。包み終わりに水で溶いた小麦粉を
塗り、はがれないようにする。

フライパンをきれいにしてから火にかけ、オリーブオイル を大1入れ、春巻きを並べる。

焼き色がついたら返して、残りのオリーブオイルを入れて焼く。
（具材は加熱しているので、皮に焼き色がついたら取り出す。）