さばの味噌缶　なめろう風

ミョウガ、生姜はみじん切り、大葉は丸めて細切りネギは小口切りにします。

サバ缶の汁気は捨てて、中身をボウルにあけフォークで細かく固まりほほぐします。

野菜と、さばを混ぜ合わせ、醤油、電子レンジでアルコールをとばしたみりん、卵黄を入れてよく混ぜます。ここで味見をして好みの味にしてください。

お皿に大葉のせ、その上になめろうを盛り付けて完成です。