エスニックチキンサラダ

【調味料A】の材料はすべて混ぜ、電子レンジに１分かけて味をなじませ、 あら熱を取っておく。

鶏もも肉はフォークなどで穴をあけた後、（1）に半日程度つけ込んでおく。

3（2）を180度に熱したオーブンで、20分程度焦げ目が付くまで焼く。

貝割れ大根、レタスは水にさらしてパリッとさせておく。

残ったつけダレは鍋で半量になるまで煮詰め、ごま油大さじ１を加える。

野菜の上に一口大に切った鶏肉を盛り、（5）のドレッシングを添えていただく。