お客様紹介

おうちごはん応援サイト　ぎふおウチごはん協会様に 「伝統製法本みりん」 「こぼれ梅」　味醂粕 をご紹介していただきました！ 岐阜の食材でカンタン手軽なレシピで食…

地元の美味しい加茂うという鰻屋さん白扇酒造一押しの鰻屋さんです。 口下手な大将ですが、一流です！ ひつまぶしはこぼれそうなボリュームです！安定なうな丼も最高です…

【材料】２人前 【レシピ】 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 レシピ提供　お客様 ・酒肴　奥座敷　まる耕

【材料】２人前 作り方 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 レシピ提供　お客様 ・酒肴　奥座敷　まる耕

【材料】２人前 【レシピ】 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 レシピ提供　お客様 ・酒肴　奥座敷　まる耕

【材料】２人分 【レシピ】 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 レシピ提供　お客様 ・酒肴　奥座敷　まる耕

新潟　加島屋　焼き鱈みりん干しは、助宗鱈を甘く優しい味付けで干し上げてあり、噛めば噛むほど口いっぱいに旨みが広がります。 北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈を醤油、…

鉄板厨房　石やま様岐阜の一流ステーキ屋さんです！ 実は私が産まれる前からのお付き合いで、加藤家とは40年のお付き合いみたいです。小さな頃が懐かしいです。 独立さ…

若狭小浜丸海マルカイ　さんの 小鯛のささ漬 新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、塩を振ることで余計な水分をだし、し…

先日、岐阜市鷺山にある鮨屋　九代目　久左エ門　-KYUZAEMON-　に友人と食事に行きました。 ネタは石川、福井、五島列島、北海道から直送。 旬の食材にこだわ…

こちらの　たらばがに缶詰　ですが、 新潟県　信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物（えんかんぶつ）を商う店として創業した　「加島屋」　の商品です。 すべては…

こちらのキングサーモン水煮ですが、 新潟県　信濃川や阿賀野川で獲れる鮭や鱒などの塩干物（えんかんぶつ）を商う店として創業した　「加島屋」　の商品です。 すべては…

「HANDRED」とは 酒、醤油、酢、みりん、かまぼこ、お茶。日本の伝統食品の担い手6人で結成されたユニットが、「HANDRED」です。 職人たちの手仕事「HA…

明治時代の重厚な蔵戸をリメイクして設置！ SQUADRA　MURASE & Coさんが加工してくれています。ここに至るまで、構造の事や重量の事、金物など…

MIDLAND SQUARE Premium Magazine 「My Story」 に掲載されました。 名古屋　MIDLAND SQUARE　の飲食店の気分を…

岐阜県岐阜市打越にある 「鰻英 はなぶさ」 に食事にいきました。白扇酒造の本みりん、料理酒を使っていただいているということでお店に伺うと、 中田英寿さんに激似な…

【材料】２合分 炊き込みご飯【作り方】 今回のおすすめ商品 こちらの料理もおすすめです

【材料】４人前 【作り方】 今回のおすすめ商品 伝統製法熟成本みりん 福来純　料理酒 佐々木　十美おうちで給食ごはん