白扇酒造

【材料】１人前 つゆ【作り方】 そうめん【作り方】 今回のおすすめ商品 ・伝統製法　熟成　本みりん

感染拡大防止へ！川辺町へエタノールを寄贈 ５月２９日の「中日新聞社」に記事が掲載されました。記事の内容は、 川辺町中川辺の白扇酒造は２７日、自社製消毒用エタノー…

黒松白扇になって初の夏の限定酒 ラベル 岐阜県の県花レンゲの花をイメージし制作したラベルとなります。デザインは地元のデザイナー大野様に依頼。上から見たレンゲの花…

いちいの木で神棚の棚を制作中！いちいの木は、反らない木で一番という意味で使う一位はこの木からきているみたいです。岐阜県から天皇家に献上する貴重な木の一つです。献…

明治時代の蔵戸が無事につきました。デザインを悩みに悩みましたが、やはり全て木で仕上げることにしやっぱり良かったです。 蔵戸の周りは昔ついていた扉をバラバラにし、…

いつもお世話になっている埼玉の泉様より嬉しいプレゼントをいただきました。ナッツのパウンドケーキとドライフルーツのパウンドケーキです。いつもありがとうございます。…

【材料】４人分 鶏もも肉の酒蒸し【作り方】 今回のおすすめ商品はこちら ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・鶏肉のトマトソース煮

いちいの木 詳細はまた書きます。 木はそれぞれに色々な顔があり特徴があり面白いです。

材料 さばのみそ煮【作り方】 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・ぶりの照り焼き

明治時代の重厚な蔵戸をリメイクして設置！ SQUADRA　MURASE & Coさんが加工してくれています。ここに至るまで、構造の事や重量の事、金物など…

【材料】４人分 そぼろいも【作り方】 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・肉じゃが

【材料】　４人分 ぶりの照り焼き【作り方】 今回のおすすめ商品 ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・鯛の煮付け

蔵を改装していますが、テーブルの最終打ち合わせで飛騨まで！ 6メートルの、とちの木一枚板を贅沢にもカットしてしまうプロジェクトです。馬鹿じゃないの・もったいない…

【材料】２人前 鯛の煮付け【作り方】 今回のおすすめ商品はこちら ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・鯛のカルパッ…

【材料】２人前 豚の生姜焼き【作り方】 今回のおすすめ商品 ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒

何十年前に上槽で使用していた　カサ枠を解体し本棚にするために自分たちで柿渋塗りを まずはきれいに汚れを落としてから ペーパーをかけます それから柿渋を塗ります …

毎年行われていた大吟醸を楽しむ会は中止となってしまいましたが違う形で開催されるようです。 オンライン飲み会 おおーなんか凄いメンバーに囲まれていますねー！ 私は…

MIDLAND SQUARE Premium Magazine 「My Story」 に掲載されました。 名古屋　MIDLAND SQUARE　の飲食店の気分を…

酒屋といえば木のメンテナンスに欠かせないのが柿渋！！！！ という事で、最後まで悩みに悩み現在改装中の蔵のカウンターの天板を柿渋で仕上げる事となりました。100年…

材料　２人分 作り方 こちらの商品もおすすめです ・福来純　純米　料理酒

材料　３人分 作り方

材料 作り方 こちらの商品もおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・鶏肉のくわ焼き

材料　２人分 作り方 こちらの商品もおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん ・福来純　純米　料理酒 こちらの料理もおすすめです ・イカのワタ焼き

材料　３人分 作り方 こちらの商品もおすすめです ・伝統製法　熟成　本みりん こちらの料理もおすすめです ・なすの田舎煮